Una leggera brezza marina mi rasserenava l’animo mentre terminavo quel delicato pasto nel ristorante di uno dei migliori chef al mondo; ad accompagnare le prelibatezze, una birra chiara, leggera e dissetante. “Guarda laggiù, verso quelle onde, le vedi come sono timide? – Dissi – Si avvicinano a noi, ma sembrano volerlo fare con discrezione”. “Questa birra è come loro: fresca e leggera, sa entrare nel palato con garbo, come le onde sulla spiaggia, lasciando un sapore delicato”. “Però servirebbe un tocco in più, un qualcosa che renda questa bionda immediatamente riconoscibile, e quel qualcosa in più è qui, proprio vicino a noi”. Rivolsi lo sguardo di nuovo verso il mare...

...ma stavolta fui rapito non tanto dalle onde, ma dalla Rotonda, il simbolo della nostra città, Senigallia; in quasi cento anni di vita essa ha ispirato canzoni, è stata teatro di incontri, danze e passioni, ma soprattutto ha saputo costantemente rinnovarsi pur rimanendo fedele alle tradizioni, erigendosi a simbolo unico di eleganza, stile e gusto. Qualità che avrebbero dovuto caratterizzare quella birra e coloro che la bevevano. Da allora Amanda è riconosciuta da tutti come la birra chiara artigianale di Senigallia e quell’immagine della Rotonda sulla bottiglia con le sue forme morbide e sinuose, come quelle di una donna, bella e sensuale, ci ricorda l’inizio di questa storia di passione, intuizione e amicizia, in un giorno che sembrava come tanti.

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